秋の味覚の王様---国産松茸のフルコース

恵那峡から近い所に「藤太郎」という民宿旅館がある。このお店は近くに松茸狩りができる山を所有しており、予約しておけば国産の採れたての松茸のフルコースをいただくことができる

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珍しいきのこ「いくち」(上)、「ろうじ」煮付の口取り

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栗、銀杏と共に採りたての松茸を裂いてポン酢、又は粗塩をつけていただく

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松茸の土瓶蒸し、松茸一本分が入っていてとても上品な味わい

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上の焼きパイを松茸スープに崩しいれていただくパイ包み

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松茸の天ぷら

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松茸握り寿司

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松茸と飛騨牛のすき焼き

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松茸の炊き込みご飯ーー一人一人丁寧に目の前で約15分かけ鉄鍋で炊き上げ熱々を食べさせていただける。最後にさっぱりと自家製抹茶のアイスクリーム、

ご馳走様でした満腹堪能しました